植物大战僵尸2酸辣椒怎么获得 苗家得度辣椒怎么做

大家好，今天来为大家分享植物大战僵尸2酸辣椒怎么获得的一些知识点，和苗家得度辣椒怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、湖北酸辣椒腌制方法

备材料：尖椒2500克、盐250克、米酒250克、冷开水1500克。

一、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞，

二、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用，

三、将辣椒装盆里，放入盐，拌匀

四、然后往盆里倒入米酒，

五、抛匀，置半小时，途中抛匀，

六、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。

七、一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样酸辣椒就腌制好了。

二、苗家得度辣椒怎么做

以下是制作苗家得度辣椒的方法：

材料：

-小米椒或其他辣椒（根据个人口味适量）-生姜（适量）

-大蒜（适量）

-盐（适量）

-食用油（适量）

步骤：

1.准备好辣椒，可以选择小米椒（辣度适中）或其他自己喜欢的辣椒。将辣椒洗净、沥干水分备用。

2.将生姜和大蒜剁碎成蓉备用。

3.将一个小锅加热，加入适量的食用油。

4.待油热后，放入姜蒜蓉进行炒香。

5.接着，加入辣椒进行翻炒，调大火力，使其变得微焦，同时激发辣椒的香味。

6.起锅前，加入适量的盐搅拌均匀，调整好味道。

7.最后，将炒好的苗家得度辣椒倒入一个容器中，待其完全冷却后即可食用。

苗家得度辣椒可以用来拌饭、拌面、凉菜等，非常开胃可口。如果您喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的用量。记得根据个人口味适量调整食材比例和烹饪时间。享受辣椒美食的同时，也要注意口味的处理，避免过于辣的刺激。

三、辰溪酸辣椒的正宗做法

1.准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。

2.红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，控净水分，表面晾干。

3.老姜切片，适量的开水晾凉。也可以煮开水的时候将调味料一起煮开晾凉。

4.我用的是纯净过滤的开水，晾凉，没再煮，直接放入罐头瓶，放入所有的调味料包括冰糖和盐，盐要多加一点，除了酸还有甜和咸的口感，密封浸泡一天，将调味料泡透。也可以放两天让汤汁自然酸再加辣椒。

5.放入辣椒，红辣椒放进后不能露出水面为原则，挤紧实就好，此时浇上适量的白酒，想腌制得快一点也可以撒点白醋，先盖一层保鲜膜密封隔绝空气，然后盖好盖子。简易的酸辣椒就腌制完成了，室温下阴凉处等待一周到十天左右即可打开盖子。

6.腌制后出门旅游了，10天以后回来打开一看腌制的刚刚好，特别酸，汤汁的颜色也蛮漂亮的，用这汤汁又腌了一罐。除了直接吃，用来炒菜也非常好吃，老同学用它做酸辣鱼头很棒。

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